Салат с жареными шампиньонами и огурцами - довольно сытный, многокомпонентный. Приготовлен из доступных ингредиентов, но тем не менее, очень вкусный и красивый. Салат можно подавать порционно или в одной тарелке, выложив слоями. Если салат перемешать, то он отлично подойдет для заполнения тарталеток и станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Морковь, картофель и яйца для салата необходимо заранее отварить и остудить.
Шаг 2 из 9:
Шампиньоны и лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, иногда помешивая. Посолить и поперчить в процессе.
Шаг 3 из 9:
Нарезать очищенный картофель кубиками. Если выкладывать салат слоями, то картофель будет первым слоем.
Шаг 4 из 9:
На слой картофеля выложить обжаренные шампиньоны с луком и нанести сетку из майонеза. Маринованные или соленые огурцы нарезать кубиками и выложить поверх грибов.
Шаг 5 из 9:
Затем нарезать кубиками отваренную морковь и добавить в салат следующим слоем.
Шаг 6 из 9:
На морковь также наносим сетку из майонеза. Я не люблю салаты, утопающие в майонезе, поэтому наношу сетку с помощью маленького пакетика и не промазываю майонезом каждый слой. Яйца нарезать кубиками.
Шаг 7 из 9:
Выложить яйца поверх моркови и покрыть сеткой майонеза.
Шаг 8 из 9:
Сыр натереть на терке, распределить равномерно по поверхности салата. Украсить салат по своему вкусу. Я украсила пластинками обжаренных шампиньонов.
Шаг 9 из 9:
Вкусный салат с жареными шампиньонами и огурцами готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!