На главную | | |

Салат из брокколи с яйцом и помидорами

4.33 3

Салат из брокколи с яйцом и помидорами

Елена Калинина

Предлагаю вам попробовать отличный салат из брокколи с яйцом и помидорами. Блюдо готовится очень просто, а получается и полезным, и вкусным. Подайте салат к обеду или ужину, тем более, что готовится он очень быстро.

Ингредиенты

Для приготовления салата из брокколи с яйцом и помидорами понадобится:
яйцо вареное - 1-2 шт.;
капуста брокколи - 1/4 кочана;
помидоры свежие - 3-4 шт.;
сметана - 2-3 ст. л.;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу;
горчица французская (зернистая) - 1 ч. л.;
сок лимона - 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Капусту брокколи разобрать на соцветия.

Капусту брокколи разобрать на соцветия.

Воду вскипятить, посолить и опустить в нее капусту. Варить на небольшом огне не более 3-х минут. Затем брокколи залить холодной водой на 3-4 минуты (таким образом яркий цвет капусты сохранится).

Воду вскипятить, посолить и опустить в нее капусту. Варить на небольшом огне не более 3-х минут. Затем брокколи залить холодной водой на 3-4 минуты (таким образом яркий цвет капусты сохранится).
Капусту вынуть из воды, обсушить. Помидоры нарезать крупными дольками, добавить нарезанные крупно вареные яйца.

Капусту вынуть из воды, обсушить. Помидоры нарезать крупными дольками, добавить нарезанные крупно вареные яйца.
К помидорам и яйцам добавить брокколи (если соцветия крупные - разрезать их на несколько частей).

К помидорам и яйцам добавить брокколи (если соцветия крупные - разрезать их на несколько частей).Салат посолить, поперчить и добавить сок лимона, перемешать.

Салат посолить, поперчить и добавить сок лимона, перемешать.Далее очень вкусный салат из брокколи с яйцом и помидорами выложить на тарелку или в салатник горкой, сверху - сметану и ложку французской горчицы. Аккуратно перемешать непосредственно перед подачей.

Далее очень вкусный салат из брокколи с яйцом и помидорами выложить на тарелку или в салатник горкой, сверху - сметану и ложку французской горчицы. Аккуратно перемешать непосредственно перед подачей.
Приятного Вам аппетита!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Салат из брокколи с яйцом и помидорами»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх