Предлагаю вам попробовать отличный салат из брокколи с яйцом и помидорами. Блюдо готовится очень просто, а получается и полезным, и вкусным. Подайте салат к обеду или ужину, тем более, что готовится он очень быстро.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Капусту брокколи разобрать на соцветия.
Шаг 2 из 6:
Воду вскипятить, посолить и опустить в нее капусту. Варить на небольшом огне не более 3-х минут. Затем брокколи залить холодной водой на 3-4 минуты (таким образом яркий цвет капусты сохранится).
Шаг 3 из 6:
Капусту вынуть из воды, обсушить. Помидоры нарезать крупными дольками, добавить нарезанные крупно вареные яйца.
Шаг 4 из 6:
К помидорам и яйцам добавить брокколи (если соцветия крупные - разрезать их на несколько частей).
Шаг 5 из 6:
Салат посолить, поперчить и добавить сок лимона, перемешать.
Шаг 6 из 6:
Далее очень вкусный салат из брокколи с яйцом и помидорами выложить на тарелку или в салатник горкой, сверху - сметану и ложку французской горчицы. Аккуратно перемешать непосредственно перед подачей.
Приятного Вам аппетита!