Кабачковый торт

Кабачковый торт
4.5
4 оценки
0
комментариев

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления кабачкового торта с плавленным сыром и помидорами, который прекрасно разнообразит ваше меню. Все мои блюда достаточно не дорогие, так как я сижу в декрете и бюджет семьи уменьшился, а запросы увеличились. Поэтому приходится придумывать рецепты вкусных и дешевых блюд. Этот закусочный торт из кабачков тоже готовится из доступных продуктов. Обязательно попробуйте, очень вкусно, особенно если не жалеть майонеза, а хорошо промазывать коржи, чтобы каждый корж пропитался, как следует.

Ингредиенты

Для приготовления кабачкового торта с плавленным сыром и помидорами вам понадобится:
кабачки - 3 шт.;
яйцо - 2 шт. (в тесто) + 1 шт. для украшения (по желанию);
соль - 1 ч. л.;
сода - на кончике ножа;
мука - 2 стакана;
майонез - 250 г;
чеснок - 5 зубчиков;
плавленный сырок - 2 шт.;
помидор - 2 шт.;
растительное масло для жарки коржей.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Сначала готовим коржи. Очищаем от кожуры кабачки и измельчаем в блендере до однородной массы.

Сначала готовим коржи. Очищаем от кожуры кабачки и измельчаем в блендере до однородной массы.

Шаг 2 из 11:

Затем перекладываем кабачковую массу из блендера в сито или дуршлаг и оставляем минут на 30, чтобы дать стечь соку.

Затем перекладываем кабачковую массу из блендера в сито или дуршлаг и оставляем минут на 30, чтобы дать стечь соку.

Шаг 3 из 11:

Потом к кабачковой массе добавляем яйца, соль и гашеную соду.

Потом к кабачковой массе добавляем яйца, соль и гашеную соду.

Шаг 4 из 11:

Начинаем добавлять муку, постепенно замешивая тесто до консистенции густой сметаны, чтобы оно накладывалось на ложку.

Начинаем добавлять муку, постепенно замешивая тесто до консистенции густой сметаны, чтобы оно накладывалось на ложку.

Шаг 5 из 11:

Затем ставим сковороду на средний огонь, разогреваем, наливаем совсем немного масла, только чтобы смочить сковороду, и ложкой выкладываем тесто, размазывая по кругу, чтобы получился блин толщиной примерно 0,5 см.

Затем ставим сковороду на средний огонь, разогреваем, наливаем совсем немного масла, только чтобы смочить сковороду, и ложкой выкладываем тесто, размазывая по кругу, чтобы получился блин толщиной примерно 0,5 см.

Шаг 6 из 11:

Выпекаем кабачковый блин с обеих сторон до золотистой корочки. Аналогично выпекаем остальные блинчики. У меня в результате получилось 8 блинов, которые и станут коржами торта.

Выпекаем кабачковый блин с обеих сторон до золотистой корочки. Аналогично выпекаем остальные блинчики. У меня в результате получилось 8 блинов, которые и станут коржами торта.

Шаг 7 из 11:

В отдельной мисочке смешиваем майонез и пропущенный через пресс чеснок. Когда коржи остынут, можно приступать к формированию тортика. На поднос или блюдо с ровным дном выкладываем первый корж, смазываем его смесью майонеза и чеснока.

В отдельной мисочке смешиваем майонез и пропущенный через пресс чеснок. Когда коржи остынут, можно приступать к формированию тортика. На поднос или блюдо с ровным дном выкладываем первый корж, смазываем его смесью майонеза и чеснока.

Шаг 8 из 11:

Потом посыпаем натертым на средней терке плавленным сырком (сырок можно поместить на 30 минут в морозилку, чтобы он лучше натирался).

Потом посыпаем натертым на средней терке плавленным сырком (сырок можно поместить на 30 минут в морозилку, чтобы он лучше натирался).

Шаг 9 из 11:

И выкладываем дольки помидоров.

И выкладываем дольки помидоров.

Шаг 10 из 11:

Затем чередуем слои: выкладываем следующий кабачковый корж, смазываем его майонезом с чесноком, посыпаем плавленным сыром, раскладываем дольки помидоров, кладём следующий корж и так далее. Верхний корж смазываем смесью майонеза и чеснока, посыпаем сыром, украшаем помидорами, можно посыпать натёртым вареным яйцом.

Затем чередуем слои: выкладываем следующий кабачковый корж, смазываем его майонезом с чесноком, посыпаем плавленным сыром, раскладываем дольки помидоров, кладём следующий корж и так далее. Верхний корж смазываем смесью майонеза и чеснока, посыпаем сыром, украшаем помидорами, можно посыпать натёртым вареным яйцом.

Шаг 11 из 11:

Вот таким в разрезе получается вкусный кабачковый торт с плавленным сыром и помидорами.

Вот таким в разрезе получается вкусный кабачковый торт с плавленным сыром и помидорами.

Приятного аппетита!

Автор - 15.09.2016 / 10.08.2022

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные торты"

Смотрите еще в разделе "Жареные кабачки"