На главную | | |

Запеканка картофельная с мясом

5 1

Запеканка картофельная с мясом

Алена Слива

Существует много рецептов приготовления запеканок. Я предлагаю свой вариант приготовления очень вкусной картофельной запеканки с мясным фаршем в духовке. Рецепт достаточно простой и не затратный. Я думаю, Вам понравится!

Ингредиенты

Для приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем потребуется:
картофель вареный - 12 шт.;
фарш свиной - 300-400 г;
лук репчатый - 3 шт.;
помидор - 4 шт.;
лаваш - 1-2 листа;
сыр твердый - 150 г;
яйца - 2 шт.;
кефир (или сметана) - 200 мл;
перец сладкий - 1 шт.;
соль, перец, смесь специй для мяса - по вкусу;
зелень укропа;
масло подсолнечное.

Этапы приготовления

Картофель отварить в мундирах. Остудить, очистить и нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см.Картофель отварить в мундирах. Остудить, очистить и нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см.
Лук нарезать крупными кубиками.

Лук нарезать крупными кубиками.
В готовый фарш добавить нарезанный лук и специи (соль, перец, смесь специй для мяса), все хорошо перемешать и оставить минут на 10-15, чтобы настоялся.

В готовый фарш добавить нарезанный лук и специи (соль, перец, смесь специй для мяса), все хорошо перемешать и оставить минут на 10-15, чтобы настоялся.

В готовый фарш добавить нарезанный лук и специи (соль, перец, смесь специй для мяса), все хорошо перемешать и оставить минут на 10-15, чтобы настоялся.Нарезанный картофель выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Посолить, поперчить.

Нарезанный картофель выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Посолить, поперчить.
Все дальнейшие ингредиенты нужны выкладывать слоями. На картофель выложить фарш.

Все дальнейшие ингредиенты нужны выкладывать слоями. На картофель выложить фарш.
Поверх фарша разложить нарезанные кольцами помидоры, посолить, поперчить.

Поверх фарша разложить нарезанные кольцами помидоры, посолить, поперчить.
Дальше нужно подготовить лаваш, для этого его нужно окунуть в кефир. Лаваш должен пропитаться с двух сторон. Затем пропитанный лаваш выложить на помидоры. Лаваш должен покрывать всю запеканку, можно делать несколько слоев лаваша, у меня 2 слоя.

Дальше нужно подготовить лаваш, для этого его нужно окунуть в кефир. Лаваш должен пропитаться с двух сторон. Затем пропитанный лаваш выложить на помидоры. Лаваш должен покрывать всю запеканку, можно делать несколько слоев лаваша, у меня 2 слоя.Далее нужно приготовить заливку для картофельной запеканки с мясным фаршем. Для этого яйца нужно взбить с солью и перцем. Сладкий перец, очистив от семян, нарезать кубиками. Зелень укропа измельчить.

Далее нужно приготовить заливку для картофельной запеканки с мясным фаршем. Для этого яйца нужно взбить с солью и перцем. Сладкий перец, очистив от семян, нарезать кубиками. Зелень укропа измельчить. 
Сыр натереть на терке.

Сыр натереть на терке.
Соединить взбитые яйца, натёртый сыр, нарезанный сладкий перец и зелень, хорошо перемешать и заливка для картофельной запеканки с фаршем готова.

Соединить взбитые яйца, натёртый сыр, нарезанный сладкий перец и зелень, хорошо перемешать и заливка для картофельной запеканки с фаршем готова.
Заливку вылить на будущую запеканку.

Заливку вылить на будущую запеканку.
Готовить картофельную запеканку с мясным фаршем в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 30-40.

Готовить картофельную запеканку с мясным фаршем в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 30-40.
Обязательно попробуйте! Блюдо получается сытным и очень вкусным.

Обязательно попробуйте! Блюдо получается сытным и очень вкусным.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Понравился рецепт «Запеканка картофельная с мясом»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх