Куриный суп с яйцами и помидорами (на китайский манер)

8 оценок

комментариев

После того, как варим курицу, зачастую остается много куриного бульона. Сегодня я хочу показать вам как можно разнообразить меню, приготовив куриный суп с яйцами и помидорами. Оригинальное блюдо получается ярким и аппетитным. Так не будем терять время и приступим к приготовлению.

Ингредиенты

Для приготовления куриного супа с яйцами и помидорами (на китайский манер) нам понадобится:

бульон куриный - 3 стакана;

вода - 1 стакан;

помидоры черри - 6 шт.;

лук репчатый - 1/2 шт.;

яйца - 2 шт.;

кукурузный крахмал - 1 ст. л.;

растительное масло - 1 ст. л;

соль, черный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Соединить куриный бульон с водой и растительным маслом, довести до кипения. Нарезать помидоры мелкими кубиками и лук тонкими пластинками.

Шаг 2 из 6:

Опустить в бульон помидоры с луком, добавив соль и перец. Отмерить крахмал.

Шаг 3 из 6:

Смешать крахмал с водой.

Шаг 4 из 6:

Разбить яйца в стакан.

Шаг 5 из 6:

Соединить крахмал с водой и яичную смесь. Тщательно перемешать.

Шаг 6 из 6:

Тонкой струйкой влить в суп яично-крахмальную смесь, перемешать и варить 5 минут. Выключить огонь и можно сразу подавать на стол наше блюдо. Куриный суп с яйцами и помидорами при желании можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!