Салат с курицей, огурцами и сырными блинчиками - рецепт с фото

Салат с курицей, огурцами и сырными блинчиками

1 оценка

комментария

Салат с курицей, огурцами и сырными блинчиками - необычный и очень вкусный салатик, такой в корейском стиле. Готовится из простых, привычных продуктов. Сразу после приготовления салат может показаться суховатым, но, постояв некоторое время, пропитывается соком огурцов, становится очень сочным и просто бесподобным!

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, огурцами и сырными блинчиками понадобится:

огурцы - 2-3 шт.;

куриная грудка - 200 г;

яйцо - 1 шт.;

сыр твердый - 50 г;

зеленый лук;

растительное масло для жарки - 2-3 ст. л.;

соль, перец - по вкусу.

Для заправки:

уксус (или лимонный сок) - 1 ст. л.;

соевый соус - 1 ст. л.;

растительное масло - 3 ст. л.;

горчица - 1 ч. л.;

чеснок (по желанию) - 2 зубчика;

кунжут - 1 ч. л.;

соль, сахар - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Приготовить сырный блинчик, для этого яйцо тщательно взбить с солью и перцем. Сыр натереть на терке и добавить ко взбитому яйцу.

Шаг 2 из 10:

На сковородке разогреть растительное масло, вылить яично-сырную массу и поджарить блинчик с двух сторон.

Шаг 3 из 10:

Куриное филе отварить до готовности, остудить и разобрать на волокна.

Шаг 4 из 10:

Блинчик остудить, нарезать длинными полосками, добавить к курице.

Шаг 5 из 10:

Огурцы нарезать соломкой и добавить в салат из курицы и блинчиков.

Шаг 6 из 10:

Зеленый лук мелко нарезать, добавить в салат.

Шаг 7 из 10:

Для приготовления заправки соединить уксус (или лимонный сок), соевый соус, горчицу, чуть-чуть сахара, перемешать.

Шаг 8 из 10:

В заправку выдавить чеснок (я не использовала), влить растительное масло и перемешать до однородности.

Шаг 9 из 10:

Заправить салат, сверху посыпать семенами кунжута. Если необходимо - досолить. Дать салатику настояться.

Шаг 10 из 10:

Необыкновенно вкусный, сочный салат с курицей, огурцами и сырными блинчиками готов.

Приятного аппетита!