Маринованные свиные ушки

10 оценок

комментариев

Однажды попробовав маринованные свиные ушки, я не смогла устоять, чтобы не попробовать приготовить эту вкусность самостоятельно. Получилось очень вкусно! Ушки подойдут даже как закуска к пиву.

Ингредиенты

Для приготовления маринованных свиных ушек понадобится:

2 ушка;

соль, душистый или черный перец горошком - по вкусу;

2 луковицы;

1-2 лавровых листа;

специи (у меня кориандр и смесь специй), также можно использовать приправу к корейской моркови;

соевый соус.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Свиные ушки следует хорошо вымыть и вычистить.

Шаг 2 из 5:

Поместить уши в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться. Когда ушки закипят, посолить их по вкусу и по истечении 30 минут положить в кастрюлю лавровый лист, душистый перец и лук. Варить ушки 1,5 часа.

Шаг 3 из 5:

Когда ушки сварятся, их нужно хорошо промыть под проточной водой (чтобы не слипались) и нарезать соломкой.

Шаг 4 из 5:

Добавить к свиным ушкам специи и соевый соус по вкусу, перемешать. Поместить закуску в контейнер или накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник для маринования.