На главную | | |

Суп с говядиной и капустой

4.5 4

Суп с говядиной и капустой

Елена Калинина

Суп с говядиной и капустой - простое и очень вкусное первое блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. Готовится этот овощной супчик с мясом достаточно просто. Но его чудесный вкус понравится и взрослым, и детям. Попробуйте!

Для приготовления супа с говядиной и капустой понадобится:
говядина (вырезка или мякоть) - 250 г;
картофель - 4 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
капуста белокочанная - 100 г;
помидоры свежие - 1 шт.;
соль, специи для супа, приправа для первых блюд - по вкусу;
лист лавровый - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 2 ст. л.;
вода - 2,5 литра.

Говядину нарезать тонкими брусочками и поместить в кастрюлю. Залить водой и поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь, убрать пену, бульон посолить. Варить мясо минут 25-30.


Говядину нарезать тонкими брусочками и поместить в кастрюлю. Залить водой и поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь, убрать пену, бульон посолить. Варить мясо минут 25-30.
Картофель очистить и нарезать брусочками.

Картофель очистить и нарезать брусочками.
Добавить картофель к вареному мясу в кастрюлю, варить все вместе 25 минут.

Добавить картофель к вареному мясу в кастрюлю, варить все вместе 25 минут.Очищенные лук и морковь нарезать, обжарить до мягкости лука на растительном масле, иногда помешивая.

Очищенные лук и морковь нарезать, обжарить до мягкости лука на растительном масле, иногда помешивая.
Нашинкованную капусту, нарезанный небольшими кубиками свежий помидор и обжаренные лук с морковью выложить в кастрюлю, когда картофель будет готов.

Нашинкованную капусту, нарезанный небольшими кубиками свежий помидор и обжаренные лук с морковью выложить в кастрюлю, когда картофель будет готов.
Также добавить в суп специи, приправу и лавровый лист, перемешать. Варить суп на небольшом огне еще 15 минут.

Также добавить в суп специи, приправу и лавровый лист, перемешать. Варить суп на небольшом огне еще 15 минут.
В конце варки добавить в овощной суп измельченный чеснок. Готовому супу с говядиной дать настояться под закрытой крышкой 15 минут.

В конце варки добавить в овощной суп измельченный чеснок. Готовому супу с говядиной дать настояться под закрытой крышкой 15 минут.
Разлить очень вкусный суп с говядиной и капустой по тарелкам и подать к столу.

Разлить очень вкусный суп с говядиной и капустой по тарелкам и подать к столу.
Приятного Вам аппетита!

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (4 голоса)

Понравился рецепт «Суп с говядиной и капустой»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх