Салат с омлетом и курицей

22 оценки

комментариев

С каждым днём приближаются новогодние праздники и хозяйки уже начинают продумывать меню к праздничному столу. Безусловно, хочется удивить гостей и близких новыми салатами и интересными блюдами. Рецепт салата с омлетом и курицей достался мне от мамы. В нашей семье это блюдо настолько любимо, что без него не обходится ни один праздник. Сочетание ингредиентов в этом салате довольно интересное и, уверяю вас, если вы приготовите салат с омлетом и курицей к праздничному столу, то никто из ваших гостей не останется разочарованным его вкусом и пикантностью! Не сомневайтесь, а просто приготовьте и будете приятно удивлены!

Ингредиенты

Для приготовления салата с омлетом и курицей Вам потребуется:

300 г куриной грудки;

4 яйца;

1 помидор;

1 маринованный огурец;

3 ст. л. растительного масла (2 ст. л. для теста, 1 ст. л. для жарки);

2 ст. л. муки;

1 ст. л. сливок или молока;

майонез* (для заправки);

несколько листиков салата корн (для подачи);

соль, чёрный молотый перец, перец чили - по вкусу

* - намного вкуснее и полезнее использовать домашний майонез для заправки салата.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

К яйцам добавить сливки, растительное масло, соль. Взбить.

Шаг 2 из 8:

Добавить муку. Перемешать.

Шаг 3 из 8:

Поджарить из полученного жидкого теста в небольшом количестве растительного масла, как блины, наш омлет.

Шаг 4 из 8:

У помидора снять кожицу, нарезать мелким кубиком, огурец натереть на крупной тёрке. Добавить 1 чайную ложку растительного масла и обжарить при постоянном помешивании в течение 3 минут.