На главную | | |

Салат с омлетом и курицей

4.77 22

Салат с омлетом и курицей

Марина КВОН

С каждым днём приближаются новогодние праздники и хозяйки уже начинают продумывать меню к праздничному столу. Безусловно, хочется удивить гостей и близких новыми салатами и  интересными блюдами. Рецепт салата с омлетом и курицей достался мне от мамы. В нашей семье это блюдо настолько любимо, что без него не обходится ни один праздник. Сочетание ингредиентов в этом салате довольно интересное и, уверяю вас, если вы приготовите салат с омлетом и курицей к праздничному столу, то никто из ваших гостей не останется разочарованным его вкусом и пикантностью! Не сомневайтесь, а просто приготовьте и будете приятно удивлены!

Для приготовления салата с омлетом и курицей Вам потребуется:
300 г куриной грудки;
4 яйца;
1 помидор;
1 маринованный огурец;
3 ст. л. растительного масла (2 ст. л. для теста, 1 ст. л. для жарки);
2 ст. л. муки;
1 ст. л. сливок или молока;
майонез* (для заправки);
несколько листиков салата корн (для подачи);
соль, чёрный молотый перец, перец чили - по вкусу
* - намного вкуснее и полезнее использовать домашний майонез для заправки салата.

К яйцам добавить сливки, растительное масло, соль. Взбить.

К яйцам добавить сливки, растительное масло, соль. Взбить.

Добавить муку. Перемешать.

Добавить муку. Перемешать.

Поджарить из полученного жидкого теста в небольшом количестве растительного масла, как блины, наш омлет.

Поджарить из полученного жидкого теста в небольшом количестве растительного масла, как блины, наш омлет.

У помидора снять кожицу, нарезать мелким кубиком, огурец натереть на крупной тёрке. Добавить 1 чайную ложку растительного масла и обжарить при постоянном помешивании в течение 3 минут.

У помидора снять кожицу, нарезать мелким кубиком, огурец натереть на крупной тёрке. Добавить 1 чайную ложку растительного масла и обжарить при постоянном помешивании в течение 3 минут.

Куриную грудку отварить. Разобрать по волокнам.

Куриную грудку отварить. Разобрать по волокнам.

К курице добавить обжаренные овощи.

К курице добавить обжаренные овощи.

Добавить омлет, нарезанный тонкой соломкой.

Добавить яичное тесто, нарезанное тонкой соломкой.

Салат с омлетом и курицей заправить майонезом, добавить соль, черный молотый перец, щепотку перца чили. Перемешать и подавать.

Салат с омлетом и курицей заправить майонезом, добавить соль, черный молотый перец, щепотку перца чили. Перемешать и подавать.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

4.772725
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (22 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Марина, этот салат такой

Наталья Тельнова

Марина, этот салат такой нежный, просто прелесть Улыбка Но я использовала соленый огурец и помидор (что было под рукой, так сказать), получилось вкусно! ))))

Наташ, очень рада, что ты

Марина КВОН

Наташ,

очень рада, что ты оценила! Готовь на здоровье!

Я сама очень люблю этот салатик, он стал для меня настоящим открытием, когда впервые его попробовала у мамы, я даже не совсем поняла, что входит в состав, а узнав, очень удивилась сочетанию ингредиентов и их минимальному количеству. Теперь этот салат - один из любимчиков на нашем столе, ну, не считая салата "Дубок" http://vk.com/photo543416_287608285, который стал любимчиком многих в соц.сетях и на кулинарных сайтах, как выяснилось. Подмигиваю 

Пробовала как-то "Дубок"

Наталья Тельнова

Пробовала как-то "Дубок", меня он что-то не вдохновил)

Я его тоже не сразу распробовала

Марина КВОН

Я его тоже не сразу распробовала. Этот мамин рецептик. А вот мужчины наши просят "дубок" на кадый праздник приготовить УлыбкаУлыбкаУлыбка

Все правильно! В семье

Наталья Тельнова

Все правильно! В семье главное - мужиков накормить Смеюсь

О, даАААаааа 

Марина КВОН

О, даАААаааа Подмигиваю

Похожие

Наверх