На главную | | |

Оладьи из куриной печенки

5 6

Оладьи из куриной печенки

Наталья Имшенецкая

Оладьи из куриной печенки хороши как в горячем виде с гарниром, так и в холодном в качестве перекуса или на завтрак. Приготовленные по этому рецепту оладушки получаются мягкими, нежными и вкусными. Самое главное - не пережарить, потому что печенка не любит длительную кулинарную обработку.

Ингредиенты

Для приготовления оладий их куриной печенки понадобится:
400 г куриной печени;
1 крупный зубчик чеснока;
1 средняя луковица;
1 яйцо;
2 ст. л. сметаны;
соль, перец - по вкусу;
2 ст. л. муки с горкой;
растительное масло.

Этапы приготовления

Печень вымыть, удалить протоки и обсушить.

Печень вымыть, удалить протоки и обсушить.
Печенку вместе с луком пропустить через мясорубку.

Печенку вместе с луком пропустить через мясорубку.
Добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и яйцо.

Добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и яйцо.
Посолить и поперчить.

Посолить и поперчить.Добавить сметану, перемешать.

Добавить сметану, перемешать.Постепенно всыпать муку. Муки может понадобиться больше или меньше, смотрите по консистенции - получившееся тесто должно стекать с ложки.

Постепенно всыпать муку. Муки может понадобиться больше или меньше, смотрите по консистенции - получившееся тесто должно стекать с ложки.
Жарить оладьи их куриной печенки на разогретом растительном масле, примерно по полминуты с каждой стороны, чтобы образовалась корочка. Когда все оладушки обжарятся, сложить их обратно в сковороду и довести до готовности под крышкой в течение 10-15 минут.

Жарить оладьи их куриной печенки на разогретом растительном масле, примерно по полминуты с каждой стороны, чтобы образовалась корочка. Когда все оладьи обжарятся, сложить их обратно в сковороду и довести до готовности под крышкой в течение 10-15 минут.Вкусные и сочные оладьи из куриной печенки готовы.

Вкусные и сочные оладьи из куриной печенки готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (6 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Оладьи из куриной печенки»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх