Рецепт салата с копченым кальмаром

6 оценок

комментариев

Салат с копченым кальмаром, приготовленный по этому рецепту, смело можно подать на праздничный стол, да и в будний день он будет уместен. Блюдо получается нежнейшим, в нём прекрасно сочетаются воедино вкусы подобранных ингредиентов. Вместо крем-сыра можно использовать сметану, майонез или другой любимый соус. При выборе копченого кальмара следует обратить внимание на его внешний вид - он не должен быть пересушенным, сморщенным. Только свежий, жирненький кальмарчик станет изюминкой вашего салатика.

Ингредиенты

Для приготовления салата с копченым кальмаром понадобится:

картофель - 2 шт.;

яйца куриные - 2 шт.;

огурец - 3 шт.;

копченый кальмар - 100 г;

кукуруза - 70 г;

крем-сыр (можно заменить сметаной, майонезом или другим любимым соусом) - 100 г;

петрушка - 1 веточка;

соль - по вкусу;

формовочное кольцо диаметром 14 см.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 15:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 15:

Картофель отвариваем в кожуре до готовности. Ждем пока остынет, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Для удобства можно воспользоваться специальной сеточкой для нарезки овощей. Добавляем по вкусу соль (при этом помним, что копченый кальмар солоноватый, поэтому солью не увлекаемся) и ложку крем-сыра. Перемешиваем аккуратно.

Шаг 3 из 15:

Нарезаем кубиками отваренные вкрутую яйца, добавляем щепотку соли и ложку крем-сыра, перемешиваем.

Шаг 4 из 15:

С копченого кальмара снимаем пленочку (для этого нужно сделать надрез с любой стороны, поддеть пленочку ножом и далее она снимется очень легко).

Шаг 5 из 15:

Нарезаем его маленькими кубиками.

Шаг 6 из 15:

С огурцов снимаем шкурку и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 7 из 15:

С консервированной кукурузы сливаем сироп.

Шаг 8 из 15:

В формовочное кольцо выкладываем картофель, уплотняя ложкой.

Шаг 9 из 15:

Выкладываем кусочки кальмара.

Шаг 10 из 15:

Сверху выкладываем нарезанный огурец.

Шаг 11 из 15:

Следующий слой - яйца.

Шаг 12 из 15:

И верхним слоем добавляем кукурузу. Салат с копченым кальмаром накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он пропитался.

Шаг 13 из 15:

Перед подачей необходимо снять формовочное кольцо и украсить веточкой петрушки.

Шаг 14 из 15:

Салат с копченым кальмаром, приготовленный по этому рецепту, выкладывать слоями не обязательно - можно смешать все ингредиенты в одной посуде и подать на стол, наполнив им креманки.