Кабачки в духовке со сметаной

Кабачки в духовке со сметаной
4.2
5 оценок
0
комментариев

Хочу поделиться рецептом приготовления в духовке кабачков со сметаной. Это вкусное блюдо не требует больших кулинарных способностей, его сможет сделать каждый, для этого понадобится небольшое количество ингредиентов и духовка. В отличие от рецепта приготовления жареных кабачков со сметаной, которые получаются довольно-таки жирными, это вкусное блюдо можно считать диетическим (жирность сметаны выбирайте сами). 

Ингредиенты

Для приготовления кабачков в духовке со сметаной потребуется:
кабачок свежий - 1 шт.;
соль - по вкусу;
чёрный молотый перец - по вкусу;
мука пшеничная - 1 ст. л. (с горкой);
сметана - 1-2 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик;
укроп - 1-2 веточки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Кабачок вымыть под холодной проточной водой, обсушить, отрезать хвостик. Лучше взять молодой кабачок с маленькими семечками, в этом случае шкурку можно не снимать.

Кабачок вымыть под холодной проточной водой, обсушить, отрезать хвостик. Лучше взять молодой кабачок с маленькими семечками, в этом случае шкурку можно не снимать.

Шаг 2 из 8:

Нарезать кабачок крупными кубиками. Можно нарезать и полукольцами, но тогда запекаться будет немного дольше. 

Нарезать кабачок крупными кубиками. Можно нарезать и полукольцами, но тогда запекаться будет немного дольше. 

Шаг 3 из 8:

Для удобства поместить нарезанный овощ в полиэтиленовый пакет, всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу. 

Для удобства поместить нарезанный овощ в полиэтиленовый пакет, всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 4 из 8:

Добавить муку. Пакет закрыть и несколько раз хорошо встряхнуть, чтобы содержимое хорошо перемешалось и все кубики кабачка равномерно покрылись мукой и специями. 

Добавить муку. Пакет закрыть и несколько раз хорошо встряхнуть, чтобы содержимое хорошо перемешалось и все кубики кабачка равномерно покрылись мукой и специями. 

Шаг 5 из 8:

Форму для выпечки или противень застелить пергаментной бумагой. Выложить кусочки кабачков в один слой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. 

Форму для выпечки или противень застелить пергаментной бумагой. Выложить кусочки кабачков в один слой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. 

Шаг 6 из 8:

За это время кубики кабачка должны немного зазолотиться и приготовиться, но при этом не потерять свою форму. 

За это время кубики кабачка должны немного зазолотиться и приготовиться, но при этом не потерять свою форму. 

Шаг 7 из 8:

В сметану добавить мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать. Дать кабачкам, приготовленным в духовке, немного остыть и тёплыми смешать со сметанной массой.

В сметану добавить мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать. Дать кабачкам, приготовленным в духовке, немного остыть и тёплыми смешать со сметанной массой.

Шаг 8 из 8:

Очень вкусные кабачки со сметаной можно подать на стол в тёплом виде, но мне больше нравится в  охлаждённом. Благодаря тому, что кабачки запекались в духовке, блюдо получается достаточно диетическим. Попробуйте, всё просто и очень вкусно!

Очень вкусные кабачки со сметаной можно подать на стол в тёплом виде, но мне больше нравится в  охлаждённом. Благодаря тому, что кабачки запекались в духовке, блюдо получается достаточно диетическим. Попробуйте, всё просто и очень вкусно!

Приятного аппетита!

Автор - 13.06.2016 / 08.07.2016

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные гарниры"

Смотрите еще в разделе "Кабачки в духовке"