Салат "Деревенский" с грибами

Салат "Деревенский" с грибами
5.0
8 оценок
4
комментария

Салат "Деревенский", приготовленный с грибами, - очень вкусный и сытный. Маринованные грибы добавляют блюду пикантную нотку. Такой салат вполне может быть самостоятельным блюдом на обед или на ужин.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Деревенский" с грибами понадобится:
3 яйца;
150 г свиной грудинки;
1 крупная луковица;
5 мелких картофелин (я готовила с молодым картофелем);
соль, черный молотый перец - по вкусу;
150 г маринованных грибов;
зелень - по вкусу.
Для заправки:
1 ст. л. майонеза;
2 ст. л. сметаны;
1 ч. л. острой горчицы.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Яйца сварить вкрутую. Картофель отварить в кожуре до готовности.

Яйца сварить вкрутую. Картофель отварить в кожуре до готовности.

Шаг 2 из 11:

Яйца и картошку очистить, остудить.

Яйца и картошку очистить, остудить.

Шаг 3 из 11:

Лук очистить.

Лук очистить.

Шаг 4 из 11:

Нарезать луковицу и свиную грудинку.

Нарезать луковицу и свиную грудинку.

Шаг 5 из 11:

Лук и грудинку обжарить на сковороде, иногда помешивая. Если грудинка жирная, масло не добавляйте. Посолить и поперчить в процессе. Обжаривать до золотистости лука.

Лук и грудинку обжарить на сковороде, иногда помешивая. Если грудинка жирная, масло не добавляйте. Посолить и поперчить в процессе. Обжаривать до золотистости лука.

Шаг 6 из 11:

Смешать составляющие для соуса: сметану, майонез и острую горчицу. Немного соуса нанести на дно тарелки.

Смешать составляющие для соуса: сметану, майонез и острую горчицу. Немного соуса нанести на дно тарелки.

Шаг 7 из 11:

Картофель и яйца нарезать четвертинками, выложить на тарелку.

Картофель и яйца нарезать четвертинками, выложить на тарелку.

Шаг 8 из 11:

На картошку выложить обжаренную грудинку с луком.

На картошку выложить обжаренную грудинку с луком.

Шаг 9 из 11:

На яйца выложить маринованные грибы.

На яйца выложить маринованные грибы.

Шаг 10 из 11:

Полить салат заправкой, посыпать зеленью и подавать.

Полить салат заправкой, посыпать зеленью и подавать.

Шаг 11 из 11:

Вкусный, сытный салат "Деревенский" с грибами готов.

Вкусный, сытный салат "Деревенский" с грибами готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!